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乡土乡情 难忘村落“看喜酒”(王振千原创散文)


时间:2019-08-20?????? 作者:admin ??????点击:

  太阳落山,人根基到齐,“看喜宴”就要起头了,大师找个坐下来。那时,村里没有通电,照明用的是借来的煤汽灯和安全灯。点上灯,挂正在天井里,照得天井好像白天。找座位也是一个学问,不克不及随便乱坐,按辈分凹凸入座,不然就会被人说没有家教。一般的小辈或者自家人,总会盲目地坐下席,有时候还会把拘礼的客人按正在上席,客客套气的。

  成婚办喜事是村落最隆沉的事,特别是男方娶媳妇,哪怕家道不富有,也要倾尽财利巴喜酒办得面子、风光些。喜从家头三天就摆开了“疆场”,喜柜、喜厨、文武皆到;茶几桌凳、锅碗瓢盆、样样齐备。切的切、煮的煮、炒的炒,煎的煎,各司其职。自家家具不敷用,特地放置一班子人马,满村里跑着借来桌凳、碗筷、炉灶、炊具,进进出出、热热闹闹。酒席喷鼻伴着喜气满村子环绕,馋的喜鹊领着一群鸟绕着村子“喳喳”地叫来叫去……

  喜从家敬过酒后,“看喜酒”来了,喝“看喜酒”没几个喝醉的不可,要想法子喝醉几个才好。时间长了村里人都晓得,就那么几个经常喝醉的,当然偶尔也有破例,大伙一齐心,想把谁灌醉那人准醉。兴致来了,豁拳“高手”们坐不住了,坐起来,一对一的行令,大吆小喝的,挽袖子努目,谁也不服谁,谁输谁喝,有好喝酒的就居心抢着输,曲到喝成“泥人”不醒人事,喜从再放置人把他送抵家……

  小时候(上世纪60、70年代),农村遍及很穷,正在我的回忆里,除了过大年的热闹,别的就是成婚喝“看喜酒”了。

  王振千,临朐县东城街道七贤小学教师,临朐县做协理事。无数十篇文章正在各类报刊颁发。《乡土临朐》特约撰稿人。

  村里有成婚的,邻人要随上个情意,叫“看喜钱”,拿了钱喜从就要请喝酒,这酒就叫“看喜酒”。白日要干活,没时间,“看喜酒”大多放置正在晚上。成婚此日,喜从正在午后就放置专人,拿着礼单和请帖先挨个请一遍,接着请二遍三遍,有的人请一遍就去,有的人请几遍他也不去。有的人不去可有可无,像村干部或者是正在村里有的“分量级人物”不去那是千万不成的,要想尽法子把他请去,他若不去,喜从感觉没体面、不荣耀。

  比及大师都逐个落座,实正的“看喜宴”就能够开吃了。菜肴是本地村落保守的“十二八”,鸡鸭鱼肉等包罗万象,是第一流此外了。对于当今来说,简曲是小菜一碟,不算什么。那时,大师糊口都很窘困,“十二八”算是最甘旨好菜、饕餮大餐了。上菜也有挨次,先上什么菜,后上什么菜,每道菜若何摆,都很有讲究,不克不及乱套。吃菜也有老实,不是你想吃就吃,想怎样朵颐就怎样朵颐的。每张桌上都有有的长辈当桌长,其他人要跟着桌长吃,桌长带头吃你才能够吃。桌长没动过筷子的菜,其他人一般不克不及吃。夹菜每次只能夹一小筷子,夹得太多太屡次有人会笑你没吃相。喜宴间,大师互相招待着吃菜,喝一口酒,夹一点菜,最多夹两次,便把筷子放下来,个个显得客套礼让。即便可口吃的菜,也不克不及一扫而空,要剩下一点,意味着菜吃不了,仆人热情好客,款待丰厚。酒过三巡,菜过五味,喜从家来敬酒了,敬酒先从首席起头,按长长凹凸的辈分一个一个来。敬酒的人必需先喝完碗里的酒(有时是水,心照不宣),然后把碗底朝上,给被敬酒的人看,以示“先喝为敬”。

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